Quels aliments pour le sportif ?

Le sport de haut niveau demande beaucoup d’efforts et de sacrifices. De ce fait, il est important pour l’athlète d’avoir une alimentation saine, riche et variée. Que doit manger un sportif avant et après les efforts physiques ?

En réalité, le régime alimentaire répond à des normes selon le Kinésithérapeute de l’équipe nationale masculine de basket, Pape Demba Ndiaye qui fournit quelques détails.. «Avant effort l’alimentation doit être essentiellement composée de glucides (ndlr : pas de sucre rapides) peu de graisses (ndlr : huiles car ça se digère lentement)».
En effet durant l’effort surtout la lutte ou on utilise le plus souvent l’explosivité du muscle ce dernier a besoin de glycogène. Pendant l’effort, on a besoin de sucre rapide (barre de céréales fruit secs datte…), explique M. Ndiaye.

Et après l’effort c’est surtout de l’eau en fonction de la quantité de sueur produit, des glucides un peu de protéines (viande maigre et viande blanche poisson).

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